Blomkålpizza - et sunt og godt alternativ

Viste du at man kan lage pizzabunn av blomkål? Det er faktisk veldig godt, og sunt. Jeg fikk smake det hos søsteren min, og har prøvd det noen ganger nå. Første gangen ble den ikke så bra, men med øving har den blitt bedre.

Noen av fordelen med blomkålpizza er at den både er sunn med få karbohydrater og den er glutenfri.

Sånn lager du den:

• Ta et blomkål og mos det med en blender, stavmikser eller foodprosessor. Det skal være så finmalt som mulig
  
• Ha blomkålmassen over på en stekepanne med litt vann i. La det småkoke i 3-4 minutter.
  
• Ta ut massen og legg den over på en ren kopphåndduk. La det kjøle seg litt ned.
  
• Vri ut så mye vann du greier. Det kan være lurt å vri det opp i stekepannen. 

• Ta så en håndfull revet ost og ett egg og bland alt sammen. 

• Ta deigen og trykk den utover på et bakepapir.
  
• Stek pizzabunnen i ca 20-30 min på 200 grader
  
• Ta så ut pizzabunnen og snu den og la den steke i ca 10 minutter til
  
• La pizzabunnen få kjøle seg litt ned før du har på det fyllet du måtte ønske

• Denne gangen brukte vi klassisk pizzafyll med kjøttdeig, sopp og ost. 

• Stek tilslutt hele pizzaen til osten har smeltet. Håper det smaker!

En familie - En inntekt (c)